华人耀酱酒瓶上的GB/T26760

原标题：华人耀酱酒瓶上的GB/T26760-2011（优级）代表了什么？

酒行业经过多年的发展，行业标准已经开始慢慢变得规范，国家针对白酒也制定了一系列的生产标准，增加了国家标准------GB/T。

2011年酱香型白酒开始实施国家标准，很多白酒后面都打了 GB/T26760-2011，那这个标准是什么意思呢？ 我们一起来看看吧！

上图所列为中国酒业协会介绍的中国现行市面上执行的7大主流白酒标准（小众的忽略不计）。从白酒执行标准看，白酒产品工艺大致可以分为两大类：液态法白酒、固态法白酒。其中液态法白酒又称新工艺白酒，是应用现代化酒精工艺生产食用酒精，再进行串香、调香和固液结合法生产的白酒；而固态法白酒基本是按照各地传统酿酒工艺，有的也会进行工艺改良，但总体遵循粮食固态发酵为前提的白酒生产工艺。

《GB/T26760-2011酱香型白酒》是2011年6月22日中国标准出版社出版的图书，作者是中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会。 标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。

依照GB/T26760-2011酱香型固态发酵标准，酱香型白酒原文定义“以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态发酵、蒸馏、储存、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，具有酱香风格的白酒。”其关键定义和术语如下图：

目前，较为常见的茅台王子酒系列的执行标准就是GB/T 26760，华人耀酱香型白酒的执行标准便是GB/T26760，而这个标准要求我们需以高粱、小麦和水等为原料，经传统固态法发酵制成，不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精，以此保障华人耀酱香型白酒的质量。

那么，GB/T26760后边的“优级”又代表什么意思？

其实这个优级是国家规定的高度酒感官要求等级，代表着酒体的成分及感官上的优劣，也在执行标准的检测要求中有所规定。

“GB/T26760酱香型固态发酵标准”界定了“产品分类、产品分级”，产品分类就是按照产品的酒精度不同，分为高度酒和低度酒，产品分级有优级、一级、二级。

在决定产品质量的“感官要求”和“理化指标”上，GB/T26760对高度酒和低度酒提出了不同的标准，其标准要求如下图表1/2/3/4：

以华人耀·耀自天成珍藏版（10年）为例，我们最新的检测报告中不仅符合GB/T26760的标准，也符合高度酒的优级标准，这既是华人耀对品质的严格要求，也是对酒友们饮酒健康的认真负责。

产于茅台镇赤水河谷的华人耀酱香型白酒，采用茅台镇坤沙工艺酿制，与国酒茅台同宗同源同品，每一瓶酒都经过八年甚至更久的时间不断熟化，是一款高品质的纯粮食酿造的优质酱香酒！不仅符合国家的酱酒标准，也拥有多种对身体有保健作用的独特功效，如果你也喜爱酱香酒，欢迎品尝符合GB/T26760标准的华人耀酱香酒！

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